MOBILE

ผู้เขียน
Raksa Content Team

แพ้อาหารทะเล (Seafood Allergy)

✅ บทความนี้ได้รับการตรวจสอบแล้ว


KEY POINTS:


  • อาการแพ้อาหารทะเล (Seafood Allergies) เกิดจากการแพ้โปรตีนในอาหาร อาจเกิดจากปัจจัยด้านกรรมพันธุ์ สุขภาพหรือภูมิต้านทานของร่างกาย และเวลาที่รับประทาน เช่น หลังออกกำลังกาย

  • ผู้ที่แพ้กุ้งแม่น้ำ อาจจะกินกุ้งทะเลได้ แม้จะเป็นกุ้งเหมือนกัน เพราะกุ้งแต่ละชนิดมีโปรตีนแตกต่างกันไป เช่นเดียวกับผู้ที่แพ้ปลาแซลมอนก็อาจจะไม่แพ้ปลาทูน่า

  • อาการแพ้อาหารทะเลไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ ทำได้เพียงรับประทานยาแก้แพ้เมื่อมีอาการกำเริบ หากอาการไม่รุนแรงให้ทานยาต้านฮีสตามีน แต่หากแพ้รุนแรงจำเป็นต้องพกยาเอพิเนฟริน (Epinephrine)



Table of Contents
แพ้อาหารทะเลคืออะไร?
ประเภทการแพ้อาหารทะเล
สาเหตุของการแพ้อาหารทะเล
อาการแพ้อาหารทะเลมีอะไรบ้าง?
ภาวะแทรกซ้อนจากการแพ้อาหารทะเล
อาการที่บ่งบอกว่าถึงเวลาต้องไปพบแพทย์
การรักษาอาการแพ้อาหารทะเล
ยาแก้แพ้อาหารทะเล
ดูแลตัวเองอย่างไรเมื่อแพ้อาหารทะเล
การป้องกันการแพ้อาหารทะเล
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการแพ้อาหารทะเล


แพ้อาหารทะเลคืออะไร?


การแพ้อาหารทะเล (Seafood Allergy) เกิดขึ้นจากภูมิคุ้มกันของร่างกายตอบสนองต่อโปรตีนในอาหารทะเล ทั้งกุ้ง กั้ง ปู หอย หมึก ปลาพันธุ์ต่างๆ โดยอาจมีอาการแพ้อาหารทะเลกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งหรือแพ้ทั้งหมดก็ได้ มักมีอาการแน่นหน้าอก ผื่น ลมพิษ บวมที่ตา หน้า ลิ้น ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน


แพ้อาหารทะเล

ประเภทการแพ้อาหารทะเล


  • แพ้อาหารทะเลมีเปลือก (Shellfish Allergy)
    คือ ภูมิแพ้อาหารทะเลจำพวกสัตว์ที่มีเปลือกนั้นสามารถพบเจอได้ง่าย และมีอาการค่อนข้างรุนแรง ส่วนใหญ่เกิดจากการแพ้โปรตีนที่มากับเปลือกของสัตว์ทะเล แบ่งออกเป็น 2 กลุ่มดังต่อไปนี้
    • หอย หมึก (Mollusk)
    • กุ้ง กั้ง ปู (Crustaceans)

  • แพ้ปลา (Fish Allergy)
    คือ ภูมิแพ้อาหารทะเลจำพวกปลา โดยแยกออกจากกลุุ่มแรก ซึ่งคนที่แพ้สัตว์น้ำมีเปลือกไม่จำเป็นว่าจะต้องแพ้ปลาด้วย ผู้ที่แพ้ปลามักพบในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย และพบในผู้ใหญ่มากกว่าเด็ก ซึ่งไม่เพียงแพ้จากการกินแต่สามารถเกิดอาการแพ้จากการสัมผัสปลา และการกินอาหารที่มีส่วนผสมของปลา แบ่งออกเป็น 2 กลุ่มดังนี้
    • ปลากระดูกอ่อน (Chondrichthyes)
    • ปลากระดูกแข็ง (Osteichthyes)

สาเหตุของการแพ้อาหารทะเล


การแพ้อาหารทะเลเป็นกลไกการทำงานของร่างกาย เมื่อผู้ที่แพ้ทานอาหารทะเลเข้าไป จะมีการสร้างภูมิต้านทาน (Antibody) ที่ชื่อว่า Immunoglobulin E (IgE) ขึ้นมา เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายมองว่าโปรตีนเหล่านี้เป็นอันตราย หรือที่เรียกว่าสารก่อภูมิแพ้ (Allergen)


ครั้งต่อไปเมื่อร่างกายได้รับสารก่อภูมิแพ้อีก หรือมีการกินอาหารทะเลที่แพ้เข้าไป ระบบภูมิคุ้มกันก็จะหลั่งฮีสตามีนและสารเคมีต่างๆ ที่ทำให้ร่างกายแสดงอาการแพ้ออกมา ซึ่งการที่ร่างกายจะสร้าง Antibody ที่ชื่อว่า IgE ขึ้นมาได้นั้น ขึ้นอยู่กับ 3 ปัจจัยต่อไปนี้


  1. ปัจจัยทางพันธุกรรม
  2. ปัจจัยทางสุขภาพในขณะที่รับประทานอาหารชนิดดังกล่าว
  3. ปัจจัยด้านเวลา เช่น ทานอาหารหลังจากเพิ่งออกกำลังกายเสร็จ อาจจะทำให้มีการหลังสารฮีสตามีนออกมาโดยไม่รู้ตัว

อาการแพ้อาหารทะเลมีอะไรบ้าง?


  • เกิดผื่นคัน หรือลมพิษตามผิวหนัง
  • คัดจมูก จาม
  • มีอาการบวมตามร่างกาย ริมฝีปาก ใบหน้า ลิ้น หรือตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย
  • มีอาการวิงเวียนศีรษะ
  • ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน
  • ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย

โดยอาการดังกล่าวอาจเกิดขึ้นหลังการรับประทานหลายนาทีหรืออาจจะเป็นชั่วโมง สามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลาหลังการรับประทานอาหารที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ (Allergen) ในบางครั้งอาการหายใจลำบากสามารถเกิดขึ้นได้เพียงแค่สูดดมไอระเหยระหว่างปรุงอาหารทะเล


อาการแพ้อาหารทะเล

ภาวะแทรกซ้อนจากการแพ้อาหารทะเล


ในการแพ้อาหารทะเลสามารถเกิดอาการแพ้ที่รุนแรงเฉียบพลัน (Anaphylaxis) คือ อาจเกิดอาการหายใจลำบาก มีอาการแน่นหน้าอก มีอาการคอบวมจนปิดกั้นทางเดินหายใจ หรือเป็นลมล้มลง เนื่องจากเกิดอาการช็อก (Shock) เพราะความดันโลหิตต่ำ ชีพจรเต้นเร็ว อาการเหล่านี้อาจส่งผลถึงขั้นเสียชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที โดยกลุ่มที่มีความเสี่ยงเกิดอาการแพ้อาหารทะเลรุนแรง ดังนี้


  • ผู้ที่เป็นโรคหอบหืด โดยเฉพาะในเด็ก
  • ผู้ที่แพ้อาหารทะเลเพียงแค่กินหรือสัมผัสเล็กน้อย ถือเป็นกลุ่มที่มีความไวต่อสารก่อภูมิแพ้มาก (Extreme sensitivity)
  • ผู้ที่เคยมีประวัติแพ้อาหารรุนแรงมาก่อนหน้านี้

อาการที่บ่งบอกว่าถึงเวลาต้องไปพบแพทย์


เมื่อมีอาการแพ้ขั้นรุนแรง ชีพจรเต้นเร็ว ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็ว วิงเวียนศีรษะ มีอาการช็อก หายใจลำบาก หรือภาวะแทรกซ้อนจากการแพ้อาหารทะเล ควรไปพบแพทย์ให้เร็วที่สุดเพื่อเข้ารับการรักษา


consult doctor

การรักษาอาการแพ้อาหารทะเล


  • ในกรณีการแพ้อาหารทะเลทั่วไป ไม่รุนแรง
    สามารถทานยาแก้แพ้หรือยาต้านฮีสตามีน (Antihistamines) หรือเบนาดริล (Benadryl) สำหรับลดอาการแพ้ต่างๆ เช่น ผื่นคัน ลมพิษ แต่หากอาการไม่ดีขึ้น ให้ไปพบแพทย์ทันที

  • ในกรณีของผู้ที่มีอาการแพ้อาหารทะเลขั้นรุนแรง
    แพทย์จะทำการฉีดยา เอพิเนฟริน (Epinephrine) เพื่อทำการรักษาอย่างเร่งด่วน บางรายอาจจะต้องพกยาเอพิเนฟรินตลอดเวลา โดยแพทย์จะมีการสอนให้ฉีดยาด้วยตนเองก่อนที่จะเข้าพบแพทย์ เพื่อเป็นการชะลออาการแพ้ ไม่ให้เป็นอันตรายถึงชีวิต

ยาแก้แพ้อาหารทะเล

ยาแก้แพ้อาหารทะเล


ยาแก้แพ้อาหารทะเล คือยาต้านสารฮีสตามีน (Antihistamines) ในร่างกายโดยแบ่งออกเป็น ยาต้านฮีสตามีนกลุ่มทำให้ง่วงซึม กับกลุ่มที่ไม่ทำให้ง่วงซึม การใช้ยาต้านสารฮีสตามีน ควรได้รับการแนะนำจากแพทย์หรือเภสัชกร ที่นิยมใช้คือ คลอเฟนิรามีน (Chlorpheniramine) แต่ยังมียาต้านฮีสตามีนตัวอื่นๆ อีกดังนี้


ยาต้านฮีสตามีนกลุ่มทำให้ง่วง


  • Diphenhydramine
  • Chlorpheniramine

ยาต้านฮีสตามีนกลุ่มไม่ทำให้ง่วง


  • Cetirizine
  • Desloratadine
  • Fexofenadine
  • Levocetirizine
  • Loratadine

buy drug online on raksa app

ดูแลตัวเองอย่างไรเมื่อแพ้อาหารทะเล


Do


  • ทานยาแก้แพ้สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ในเบื้องต้น

  • สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้รุนแรง ให้ทำการฉีดยา Epinephrine ตามที่แพทย์แนะนำ

  • ในกรณีที่แพ้รุนแรงและไม่มียาให้พยามโทรเรียกรถพยาบาล หรือขอความช่วยเหลือจากคนรอบข้าง

  • หากเริ่มหายใจไม่ออก ให้พยายามนั่งหรือนอนในท่าที่สบาย

  • พยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดการแพ้ ทั้งการดมกลิ่น การสัมผัสและการรับประทาน

Don’t


  • ไม่ละเลยอาการบ่งชี้เบื้องต้น เช่น คัดจมูก ตาบวม

  • ไม่ดื่มแอลกอฮอล์

  • ไม่แกะหรือเกาตามผื่นที่เกิดขึ้นบนผิวหนัง เพื่อไม่ให้เกิดเป็นแผลเป็น

ป้องกันการแพ้อาหารทะเล

การป้องกันการแพ้อาหารทะเล


  • หลีกเลี่ยงการทานอาหารทะเล แม้จะมีอาการแพ้เล็กน้อย

  • ระมัดระวังเมื่อไปทานอาหารนอกบ้าน เนื่องจากอุปกรณ์ น้ำมัน หรือวัสดุต่างๆ ในการทำอาหารของร้าน อาจมีการปนเปื้อน หรือทำอาหารชนิดอื่นมาก่อน

  • อ่านฉลบนผลิตภัณฑ์ทุกครั้ง เพื่อหลีกเลี่ยงส่วนประกอบที่อาจจะก่อให้เกิดอาการแพ้

  • ในกรณีที่มีอาการแพ้รุนแรง ควรหลีกเลี่ยสถานที่ที่เกี่ยวข้องกับสัตว์น้ำหรือสัตว์ทะเลเพื่อป้องกันการสูดดมจากกลิ่นหรือการสัมผัส ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้

  • บอกหรือแจ้งคนรอบข้างว่ามีอาการแพ้อาหารทะเล เช่น แจ้งสายการบินก่อนการเดินทาง เพื่อเลี่ยงการทานอาหารที่แพ้ระหว่างเที่ยวบิน

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการแพ้อาหารทะเล


1. อาการแพ้อาหารทะเลสามารถหายได้ไหม?


การแพ้อาหารทะเลไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ ทำได้เพียงรักษาอาการเมื่ออาการแพ้เกิดขึ้น โดยการกินยาแก้แพ้หรือฉีดยาเอพิเนฟรินในกรณีแพ้รุนแรง


2. แพ้อาหารทะเลตอนโต ทั้งๆ ที่ตอนเด็กๆ ไม่เคยมีประวัติแพ้มาก่อน เกิดขึ้นได้อย่างไร?


เกิดขึ้นจากการที่ร่างกายได้รับโปรตีนที่มีโครงสร้างคล้ายคลึงกัน จนร่างกายเริ่มเรียนรู้และมีการสร้างภูมิต้านทาน IgE ที่มีความเฉพาะเจาะจงกับอาหารชนิดดังกล่าวขึ้นมา หากมีการดม สัมผัส หรือกินอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้เข้าไป ร่างกายก็จะตอบสนองออกมาเป็นอาการแพ้ แม้ว่าตอนเด็กจะไม่เคยแพ้อาหารชนิดนี้มาเลยก็ตาม


3. แพ้อาหารทะเลฉีดวัคซีนได้ไหม?


หลักๆ แล้วสามารถฉีดได้ ไม่เหมือนวัคซีนไข้หวัดใหญ่ที่อาจทำให้อาการภูมิแพ้กำเริบในคนที่แพ้ไข่ เนื่องจากมีการผลิตมาจากโปรตีนไข่ แต่ก่อนการฉีดวัคซีนทุกครั้งแพทย์หรือพยาบาลจะมีการถามประวัติการแพ้วัคซีน และอาการแพ้ต่างๆ ก่อนทุกครั้ง ควรแจ้งข้อมูลให้แพทย์หรือพยาบาลทราบอย่างครบถ้วน


4. แพ้อาหารทะเลแต่อยากกิน ทำยังไงได้บ้าง?


ไม่ควรกินเด็ดขาด แม้ในบางครั้งอาการแพ้อาจไม่รุนแรงมาก แต่ผู้ที่มีประวัติแพ้อาหารทะเลอยู่แล้ว อาจเกิดการแพ้รุนแรงเฉียบพลันได้ และอาจร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิต


5. ทำไมแพ้กุ้งแม่น้ำ แต่กินกุ้งทะเลได้?


เพราะโปรตีนในกุ้งแม่น้ำและกุ้งทะเลมีความแตกต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อการกระตุ้นการหลั่งสารฮีสตามีนแตกต่างกันไปด้วย




✅ ตรวจสอบข้อมูลโดย


พญ. จิรภัทร สุริยะชัยสวัสดิ์

พญ. จิรภัทร สุริยะชัยสวัสดิ์ (GP)
โรงพยาบาลกรุงเทพ
คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล
ปรึกษาคุณหมอผ่านแอป Raksa




แหล่งข้อมูล


ผู้เขียน
Raksa Content Team

แพ้อาหารทะเล (Seafood Allergy)

✅ บทความนี้ได้รับการตรวจสอบแล้ว


KEY POINTS:


  • อาการแพ้อาหารทะเล (Seafood Allergies) เกิดจากการแพ้โปรตีนในอาหาร อาจเกิดจากปัจจัยด้านกรรมพันธุ์ สุขภาพหรือภูมิต้านทานของร่างกาย และเวลาที่รับประทาน เช่น หลังออกกำลังกาย

  • ผู้ที่แพ้กุ้งแม่น้ำ อาจจะกินกุ้งทะเลได้ แม้จะเป็นกุ้งเหมือนกัน เพราะกุ้งแต่ละชนิดมีโปรตีนแตกต่างกันไป เช่นเดียวกับผู้ที่แพ้ปลาแซลมอนก็อาจจะไม่แพ้ปลาทูน่า

  • อาการแพ้อาหารทะเลไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ ทำได้เพียงรับประทานยาแก้แพ้เมื่อมีอาการกำเริบ หากอาการไม่รุนแรงให้ทานยาต้านฮีสตามีน แต่หากแพ้รุนแรงจำเป็นต้องพกยาเอพิเนฟริน (Epinephrine)



Table of Contents
แพ้อาหารทะเลคืออะไร?
ประเภทการแพ้อาหารทะเล
สาเหตุของการแพ้อาหารทะเล
อาการแพ้อาหารทะเลมีอะไรบ้าง?
ภาวะแทรกซ้อนจากการแพ้อาหารทะเล
อาการที่บ่งบอกว่าถึงเวลาต้องไปพบแพทย์
การรักษาอาการแพ้อาหารทะเล
ยาแก้แพ้อาหารทะเล
ดูแลตัวเองอย่างไรเมื่อแพ้อาหารทะเล
การป้องกันการแพ้อาหารทะเล
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการแพ้อาหารทะเล


แพ้อาหารทะเลคืออะไร?


การแพ้อาหารทะเล (Seafood Allergy) เกิดขึ้นจากภูมิคุ้มกันของร่างกายตอบสนองต่อโปรตีนในอาหารทะเล ทั้งกุ้ง กั้ง ปู หอย หมึก ปลาพันธุ์ต่างๆ โดยอาจมีอาการแพ้อาหารทะเลกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งหรือแพ้ทั้งหมดก็ได้ มักมีอาการแน่นหน้าอก ผื่น ลมพิษ บวมที่ตา หน้า ลิ้น ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน


แพ้อาหารทะเล

ประเภทการแพ้อาหารทะเล


  • แพ้อาหารทะเลมีเปลือก (Shellfish Allergy)
    คือ ภูมิแพ้อาหารทะเลจำพวกสัตว์ที่มีเปลือกนั้นสามารถพบเจอได้ง่าย และมีอาการค่อนข้างรุนแรง ส่วนใหญ่เกิดจากการแพ้โปรตีนที่มากับเปลือกของสัตว์ทะเล แบ่งออกเป็น 2 กลุ่มดังต่อไปนี้
    • หอย หมึก (Mollusk)
    • กุ้ง กั้ง ปู (Crustaceans)

  • แพ้ปลา (Fish Allergy)
    คือ ภูมิแพ้อาหารทะเลจำพวกปลา โดยแยกออกจากกลุุ่มแรก ซึ่งคนที่แพ้สัตว์น้ำมีเปลือกไม่จำเป็นว่าจะต้องแพ้ปลาด้วย ผู้ที่แพ้ปลามักพบในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย และพบในผู้ใหญ่มากกว่าเด็ก ซึ่งไม่เพียงแพ้จากการกินแต่สามารถเกิดอาการแพ้จากการสัมผัสปลา และการกินอาหารที่มีส่วนผสมของปลา แบ่งออกเป็น 2 กลุ่มดังนี้
    • ปลากระดูกอ่อน (Chondrichthyes)
    • ปลากระดูกแข็ง (Osteichthyes)

สาเหตุของการแพ้อาหารทะเล


การแพ้อาหารทะเลเป็นกลไกการทำงานของร่างกาย เมื่อผู้ที่แพ้ทานอาหารทะเลเข้าไป จะมีการสร้างภูมิต้านทาน (Antibody) ที่ชื่อว่า Immunoglobulin E (IgE) ขึ้นมา เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายมองว่าโปรตีนเหล่านี้เป็นอันตราย หรือที่เรียกว่าสารก่อภูมิแพ้ (Allergen)


ครั้งต่อไปเมื่อร่างกายได้รับสารก่อภูมิแพ้อีก หรือมีการกินอาหารทะเลที่แพ้เข้าไป ระบบภูมิคุ้มกันก็จะหลั่งฮีสตามีนและสารเคมีต่างๆ ที่ทำให้ร่างกายแสดงอาการแพ้ออกมา ซึ่งการที่ร่างกายจะสร้าง Antibody ที่ชื่อว่า IgE ขึ้นมาได้นั้น ขึ้นอยู่กับ 3 ปัจจัยต่อไปนี้


  1. ปัจจัยทางพันธุกรรม
  2. ปัจจัยทางสุขภาพในขณะที่รับประทานอาหารชนิดดังกล่าว
  3. ปัจจัยด้านเวลา เช่น ทานอาหารหลังจากเพิ่งออกกำลังกายเสร็จ อาจจะทำให้มีการหลังสารฮีสตามีนออกมาโดยไม่รู้ตัว

อาการแพ้อาหารทะเลมีอะไรบ้าง?


  • เกิดผื่นคัน หรือลมพิษตามผิวหนัง
  • คัดจมูก จาม
  • มีอาการบวมตามร่างกาย ริมฝีปาก ใบหน้า ลิ้น หรือตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย
  • มีอาการวิงเวียนศีรษะ
  • ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน
  • ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย

โดยอาการดังกล่าวอาจเกิดขึ้นหลังการรับประทานหลายนาทีหรืออาจจะเป็นชั่วโมง สามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลาหลังการรับประทานอาหารที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ (Allergen) ในบางครั้งอาการหายใจลำบากสามารถเกิดขึ้นได้เพียงแค่สูดดมไอระเหยระหว่างปรุงอาหารทะเล


อาการแพ้อาหารทะเล

ภาวะแทรกซ้อนจากการแพ้อาหารทะเล


ในการแพ้อาหารทะเลสามารถเกิดอาการแพ้ที่รุนแรงเฉียบพลัน (Anaphylaxis) คือ อาจเกิดอาการหายใจลำบาก มีอาการแน่นหน้าอก มีอาการคอบวมจนปิดกั้นทางเดินหายใจ หรือเป็นลมล้มลง เนื่องจากเกิดอาการช็อก (Shock) เพราะความดันโลหิตต่ำ ชีพจรเต้นเร็ว อาการเหล่านี้อาจส่งผลถึงขั้นเสียชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที โดยกลุ่มที่มีความเสี่ยงเกิดอาการแพ้อาหารทะเลรุนแรง ดังนี้


  • ผู้ที่เป็นโรคหอบหืด โดยเฉพาะในเด็ก
  • ผู้ที่แพ้อาหารทะเลเพียงแค่กินหรือสัมผัสเล็กน้อย ถือเป็นกลุ่มที่มีความไวต่อสารก่อภูมิแพ้มาก (Extreme sensitivity)
  • ผู้ที่เคยมีประวัติแพ้อาหารรุนแรงมาก่อนหน้านี้

อาการที่บ่งบอกว่าถึงเวลาต้องไปพบแพทย์


เมื่อมีอาการแพ้ขั้นรุนแรง ชีพจรเต้นเร็ว ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็ว วิงเวียนศีรษะ มีอาการช็อก หายใจลำบาก หรือภาวะแทรกซ้อนจากการแพ้อาหารทะเล ควรไปพบแพทย์ให้เร็วที่สุดเพื่อเข้ารับการรักษา


consult doctor

การรักษาอาการแพ้อาหารทะเล


  • ในกรณีการแพ้อาหารทะเลทั่วไป ไม่รุนแรง
    สามารถทานยาแก้แพ้หรือยาต้านฮีสตามีน (Antihistamines) หรือเบนาดริล (Benadryl) สำหรับลดอาการแพ้ต่างๆ เช่น ผื่นคัน ลมพิษ แต่หากอาการไม่ดีขึ้น ให้ไปพบแพทย์ทันที

  • ในกรณีของผู้ที่มีอาการแพ้อาหารทะเลขั้นรุนแรง
    แพทย์จะทำการฉีดยา เอพิเนฟริน (Epinephrine) เพื่อทำการรักษาอย่างเร่งด่วน บางรายอาจจะต้องพกยาเอพิเนฟรินตลอดเวลา โดยแพทย์จะมีการสอนให้ฉีดยาด้วยตนเองก่อนที่จะเข้าพบแพทย์ เพื่อเป็นการชะลออาการแพ้ ไม่ให้เป็นอันตรายถึงชีวิต

ยาแก้แพ้อาหารทะเล

ยาแก้แพ้อาหารทะเล


ยาแก้แพ้อาหารทะเล คือยาต้านสารฮีสตามีน (Antihistamines) ในร่างกายโดยแบ่งออกเป็น ยาต้านฮีสตามีนกลุ่มทำให้ง่วงซึม กับกลุ่มที่ไม่ทำให้ง่วงซึม การใช้ยาต้านสารฮีสตามีน ควรได้รับการแนะนำจากแพทย์หรือเภสัชกร ที่นิยมใช้คือ คลอเฟนิรามีน (Chlorpheniramine) แต่ยังมียาต้านฮีสตามีนตัวอื่นๆ อีกดังนี้


ยาต้านฮีสตามีนกลุ่มทำให้ง่วง


  • Diphenhydramine
  • Chlorpheniramine

ยาต้านฮีสตามีนกลุ่มไม่ทำให้ง่วง


  • Cetirizine
  • Desloratadine
  • Fexofenadine
  • Levocetirizine
  • Loratadine

buy drug online on raksa app

ดูแลตัวเองอย่างไรเมื่อแพ้อาหารทะเล


Do


  • ทานยาแก้แพ้สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ในเบื้องต้น

  • สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้รุนแรง ให้ทำการฉีดยา Epinephrine ตามที่แพทย์แนะนำ

  • ในกรณีที่แพ้รุนแรงและไม่มียาให้พยามโทรเรียกรถพยาบาล หรือขอความช่วยเหลือจากคนรอบข้าง

  • หากเริ่มหายใจไม่ออก ให้พยายามนั่งหรือนอนในท่าที่สบาย

  • พยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดการแพ้ ทั้งการดมกลิ่น การสัมผัสและการรับประทาน

Don’t


  • ไม่ละเลยอาการบ่งชี้เบื้องต้น เช่น คัดจมูก ตาบวม

  • ไม่ดื่มแอลกอฮอล์

  • ไม่แกะหรือเกาตามผื่นที่เกิดขึ้นบนผิวหนัง เพื่อไม่ให้เกิดเป็นแผลเป็น

ป้องกันการแพ้อาหารทะเล

การป้องกันการแพ้อาหารทะเล


  • หลีกเลี่ยงการทานอาหารทะเล แม้จะมีอาการแพ้เล็กน้อย

  • ระมัดระวังเมื่อไปทานอาหารนอกบ้าน เนื่องจากอุปกรณ์ น้ำมัน หรือวัสดุต่างๆ ในการทำอาหารของร้าน อาจมีการปนเปื้อน หรือทำอาหารชนิดอื่นมาก่อน

  • อ่านฉลบนผลิตภัณฑ์ทุกครั้ง เพื่อหลีกเลี่ยงส่วนประกอบที่อาจจะก่อให้เกิดอาการแพ้

  • ในกรณีที่มีอาการแพ้รุนแรง ควรหลีกเลี่ยสถานที่ที่เกี่ยวข้องกับสัตว์น้ำหรือสัตว์ทะเลเพื่อป้องกันการสูดดมจากกลิ่นหรือการสัมผัส ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้

  • บอกหรือแจ้งคนรอบข้างว่ามีอาการแพ้อาหารทะเล เช่น แจ้งสายการบินก่อนการเดินทาง เพื่อเลี่ยงการทานอาหารที่แพ้ระหว่างเที่ยวบิน

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการแพ้อาหารทะเล


1. อาการแพ้อาหารทะเลสามารถหายได้ไหม?


การแพ้อาหารทะเลไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ ทำได้เพียงรักษาอาการเมื่ออาการแพ้เกิดขึ้น โดยการกินยาแก้แพ้หรือฉีดยาเอพิเนฟรินในกรณีแพ้รุนแรง


2. แพ้อาหารทะเลตอนโต ทั้งๆ ที่ตอนเด็กๆ ไม่เคยมีประวัติแพ้มาก่อน เกิดขึ้นได้อย่างไร?


เกิดขึ้นจากการที่ร่างกายได้รับโปรตีนที่มีโครงสร้างคล้ายคลึงกัน จนร่างกายเริ่มเรียนรู้และมีการสร้างภูมิต้านทาน IgE ที่มีความเฉพาะเจาะจงกับอาหารชนิดดังกล่าวขึ้นมา หากมีการดม สัมผัส หรือกินอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้เข้าไป ร่างกายก็จะตอบสนองออกมาเป็นอาการแพ้ แม้ว่าตอนเด็กจะไม่เคยแพ้อาหารชนิดนี้มาเลยก็ตาม


3. แพ้อาหารทะเลฉีดวัคซีนได้ไหม?


หลักๆ แล้วสามารถฉีดได้ ไม่เหมือนวัคซีนไข้หวัดใหญ่ที่อาจทำให้อาการภูมิแพ้กำเริบในคนที่แพ้ไข่ เนื่องจากมีการผลิตมาจากโปรตีนไข่ แต่ก่อนการฉีดวัคซีนทุกครั้งแพทย์หรือพยาบาลจะมีการถามประวัติการแพ้วัคซีน และอาการแพ้ต่างๆ ก่อนทุกครั้ง ควรแจ้งข้อมูลให้แพทย์หรือพยาบาลทราบอย่างครบถ้วน


4. แพ้อาหารทะเลแต่อยากกิน ทำยังไงได้บ้าง?


ไม่ควรกินเด็ดขาด แม้ในบางครั้งอาการแพ้อาจไม่รุนแรงมาก แต่ผู้ที่มีประวัติแพ้อาหารทะเลอยู่แล้ว อาจเกิดการแพ้รุนแรงเฉียบพลันได้ และอาจร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิต


5. ทำไมแพ้กุ้งแม่น้ำ แต่กินกุ้งทะเลได้?


เพราะโปรตีนในกุ้งแม่น้ำและกุ้งทะเลมีความแตกต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อการกระตุ้นการหลั่งสารฮีสตามีนแตกต่างกันไปด้วย




✅ ตรวจสอบข้อมูลโดย


พญ. จิรภัทร สุริยะชัยสวัสดิ์

พญ. จิรภัทร สุริยะชัยสวัสดิ์ (GP)
โรงพยาบาลกรุงเทพ
คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล
ปรึกษาคุณหมอผ่านแอป Raksa




แหล่งข้อมูล